信陽毛尖是什么茶?
信陽毛尖屬于綠茶，不發酵茶，是十大名茶之一，同時也是河南省著名特產之一。
一句話概括：細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠。
產地：河南省信陽市“五云兩潭”一帶。
工藝：殺青、揉捻、分篩、理條、干燥等。
外形：緊秀圓直、嫩綠多白毫，勻整，凈度高。
香氣：嫩香明顯，香馥持久。
滋味：鮮爽，清雅回甘。
信陽毛尖的品質特征怎么樣?
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
根據《GB/T 22737-2008信陽毛尖茶》標準，信陽毛尖茶分為珍品、特級、一級、二級、三級、四級，一共六個等級。
其中珍品的特征為緊秀圓直、嫩綠多白毫，勻整，凈度高，湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠鮮活，勻亮。
茶葉是入口的，選擇的時候要多了解，可以了解下這個品牌茶
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