想必現在有很多小伙伴對于陰米是什么米是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于陰米是什么米是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
陰米是什么米
陰米是糯米的一種，是將糯米蒸熟后陰干而成的。陰米是一種具有地域特征的食物，食用的方法有很多，在湖南、湖北等地比較常見，由于陰米是經過蒸熟的，所以將其煮來食用的話一般不用太長時間。
陰米什么人不能吃
陰米是可以放冰箱冷凍的，在氣溫低的環境下不容易生蟲，不過要保證陰米存放的密封性，防止其受潮發霉。
在氣溫較高的時候，陰米會容易發生變質，所以陰米的制作和保存多數在冬季進行。
避免陰米與水分高的食物放在一起儲存，水分過多會導致陰米霉變，也不要將陰米放置到陽光照直射的地方。
胃部不好的人，嬰幼兒，老年人，病后消化力弱者不能吃陰米粥，糖尿病患者少食或不食。因為陰米是糯米的制品，有不好消化的成分。
陰米粥是由糯米制作而成的，它含有糯米全部的營養價值，具備有暖胃以及補中益氣的效果，而且糯米含有豐富的氨基酸以及維生素，是可以促進腸胃消化的，是比較適合便秘以及腸胃不適的情況，所以在平時適當的吃一些陰米粥是很好的。
但是如果食用的量太多，或者直接將其作為主食食用，會引起一定的身體不適癥狀。嬰幼兒，老年人均屬于胃部消化能力較弱者，故不適合吃陰米粥。
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