枇杷有哪些價值
食用價值成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
藥用價值枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
枇杷花治頭風，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢，日二服。(《本草綱目》)
枇杷花怎么煮水止咳
我們首先準備好一節紗布和適量的枇杷花，用清水沖洗枇杷花，然后將洗干凈的枇杷花放于紗布之中;
準備一鍋清水，燒制溫熱，然后將紗布包裹好的枇杷花放進盛有溫水的鍋中;
加蓋子后用旺火將水燒煮至沸騰;
等到水沸騰之后看一下枇杷花的汁水的顏色，并翻動一下紗布包;
調成文火，再次煎熬5分鐘左右;
將熬好的枇杷花汁水倒入杯子中并加入蜂蜜調味即可。
這樣，枇杷花煮的水就制作完成了，喝的時候可以根據自己的口味加入適量蜂蜜或者冰糖。
枇杷花煮水的一些選方：
①治頭風，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分，研末，酒服二錢，日二服。
②治枯癆咳嗽，痰中帶黑血：枇杷花二錢，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，燉肉連湯一起服用。
我們還可以直接用枇杷花代茶飲，味道別有一番風味。
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