?遂平縣人民檢察院檢察建議助推餐具消毒管理規(guī)范安全 世界微資訊

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“有了檢察機關(guān)的參與，讓我們的執(zhí)法既規(guī)范又有力，我們將繼續(xù)不折不扣地落實檢察建議。”遂平縣市場監(jiān)督管理局餐飲食品監(jiān)管股負(fù)責(zé)人在聯(lián)合檢查餐飲具消毒管理行動現(xiàn)場表示。

2023年6月，遂平縣人民檢察院在履行公益訴訟職責(zé)中發(fā)現(xiàn)部分餐飲具消毒管理存在漏洞，消毒不徹底、不規(guī)范，于2023年6月5日對該案進行立案調(diào)查，經(jīng)走訪群眾、查看餐飲單位消毒情況、詢問餐飲經(jīng)營者，查明了部分餐飲經(jīng)營者存在食品安全自律意識不高，消毒柜配備數(shù)量不夠，特別是早餐經(jīng)營店人流量大，餐具使用頻率高，不能保證“一客一消毒”；部分餐飲經(jīng)營者消毒柜配而不用，堆放雜物；有的是不能規(guī)范使用，消毒時間和消毒溫度達不到要求，不能做到“一餐一消毒”等問題。餐飲具消毒不規(guī)范、不到位極易導(dǎo)致病微生物殘留，危害食品安全，損害社會公共利益。

2023年6月15日，在查明市場監(jiān)督管理部門具體職責(zé)，找準(zhǔn)相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，縣檢察院向縣市場監(jiān)督管理局發(fā)出訴前檢察建議，建議該局依法履行職責(zé)，對餐飲具消毒管理存在不規(guī)范問題進行處置；對餐飲單位做好指導(dǎo)培訓(xùn)，讓餐飲經(jīng)營者依法依規(guī)做好消毒管理；持續(xù)深入宣傳，不斷提升群眾監(jiān)督餐飲具消毒食品安全意識。該局收到檢察建議后，高度重視，立即行動，向全縣餐飲服務(wù)單位發(fā)出《關(guān)于加強全縣餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒管理的告知書》，督促全縣餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格自律、落實責(zé)任、開展自查、規(guī)范消毒。

2023年端午節(jié)到來前，遂平縣市場監(jiān)督管理局餐飲食品監(jiān)管股為更好落實檢察建議，主動邀請縣檢察院參與檢查餐飲具消毒管理專項行動。行動重點對餐飲具消毒管理薄弱點，部分早餐經(jīng)營店，人流量較多的小攤販等進行了現(xiàn)場檢查，對違法違規(guī)未落實消毒管理措施的經(jīng)營者進行責(zé)令整改，對消毒不合格可能存在殘留致病菌的經(jīng)營店進行抽查。參與聯(lián)合行動的公益訴訟檢察官監(jiān)督了市場監(jiān)督管理部門執(zhí)法履職過程，現(xiàn)場督促執(zhí)法人員一方面從“治標(biāo)”入手，對違法違規(guī)行為處置，形成監(jiān)管震懾；另一方面從“治本”發(fā)力，督促整改做好指導(dǎo)，確保不能再犯。

下一步，遂平縣檢察院還將對市場監(jiān)督管理部門落實檢察建議情況進行持續(xù)跟進監(jiān)督，推進餐飲具消毒管理規(guī)范安全，維護群眾舌尖上的安全。（劉秋芬 劉四超）