EPA是什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?

EPA全稱是二十碳五烯酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸，也是魚油的主要成分，一般來(lái)源于冷水魚，EPA在人體中較難合成，一般須通過食物獲取，是機(jī)體不可缺少的脂肪酸，可參與新陳代謝，適量補(bǔ)充對(duì)人體有益。如果機(jī)體缺乏EPA，易影響兒童大腦發(fā)育，容易導(dǎo)致脂類物質(zhì)代謝異常，因此，缺乏EPA時(shí)需及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。

EPA有什么具體作用？

1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：

孕婦、嬰幼兒、兒童、青少年都可以適量補(bǔ)充EPA。EPA是生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的脂肪酸，如果缺乏EPA會(huì)影響大腦的發(fā)育。EPA和DHA(二十二碳六烯酸)協(xié)同作用，有利于眼睛正常發(fā)育以及視力的形成;

2、通暢血管：

動(dòng)脈粥樣硬化的形成與膽固醇和甘油三酯過多有關(guān)，EPA能夠一定程度上降低膽固醇和甘油三酯，調(diào)節(jié)體內(nèi)不同膽固醇的含量，從而減少血管內(nèi)壁血栓形成，同時(shí)能促進(jìn)血液循環(huán)，軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病;

3、其他：

EPA能夠增加自身免疫性疾病如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的治療效果，極度消瘦的腫瘤患者補(bǔ)充EPA，有助于維持或增加體重，同時(shí)增加化療的敏感性。

建議兒童和青少年盡可能從食物中獲取EPA，如三文魚、鮭魚、金槍魚、核桃、開心果、橄欖油等食物。若大量缺乏EPA，應(yīng)遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物制劑的服用，不缺乏的人應(yīng)避免過量補(bǔ)充EPA。對(duì)于有肝臟疾病、抑郁癥和糖尿病的患者，應(yīng)謹(jǐn)慎使用EPA補(bǔ)劑或食用EPA含量較高的食物，大劑量攝入EPA可能會(huì)加重病情。

EPA對(duì)于嬰兒的副作用是什么?

EPA是一種不飽和脂肪酸，正常情況下嬰兒服用后沒有明顯的副作用，但如果過量服用可能會(huì)影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，它不光會(huì)影響嬰兒、兒童、青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響。此外EPA還會(huì)影響血小板的功能，導(dǎo)致出現(xiàn)血液不凝固等副作用，所以EPA并不適用于孕婦、嬰兒、兒童、青少年服用。

在給嬰兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)候，要注意觀察給嬰兒所補(bǔ)充的保健品、保健類食品中是否含有EPA，雖然EPA是一種不飽和脂肪酸，能夠起到稀釋和溶解飽和脂肪酸的作用，對(duì)人體有好處，但是它并不適用于嬰兒、兒童和青少年。如果有家人想給嬰兒補(bǔ)充DHA，就要留意所補(bǔ)充的DHA當(dāng)中是否含有EPA，如果是含有EPA的DHA，就不適用于兒童和嬰兒使用，兒童和嬰兒所吃的DHA中不應(yīng)該含有EPA。