為進一步加強農村集體聚餐食品安全監管，防范化解風險隱患，預防群體性聚餐食品安全事件，保障好人民群眾飲食安全，7月31日，內鄉縣趙店鄉執法隊聯合工商所組成檢查組對轄區內農村宴席食品安全進行檢查。
檢查現場，執法人員要求餐飲單位嚴格按照操作規范把控好宴席食品安全，重點檢查了原材料采購、食品存儲、加工操作過程、環境衛生等是否符合要求；從業人員健康管理及培訓制度是否有效落實；涼菜制作、食品留樣是否符合規范等。同時加強流動酒家廚師的日常監管，督促經營者切實履行嚴把食品安全關口的緊要責任。對于檢查過程中發現的風險隱患，執法人員責令餐飲單位限期整改、逐一銷號，確保問題清、隱患消，嚴防問題菜品流入餐桌。
下一步，趙店鄉執法隊將繼續嚴格落實農村集體聚餐“雙向報備”制度，加大宣傳引導力度，增強農村居民食品安全意識，加強現場監管和指導，持續推動農村集體聚餐活動有序進行，守牢食品安全防線。（供稿：魏鵬展）
營業執照公示信息