在中華美食的廣袤版圖上，每一道佳肴都承載著獨特的地域文化與情感記憶。商城縣地處河南省東南部、大別山北麓、鄂豫皖三省交界處，兼具江南魚米之鄉與北方田園風光，美食資源豐富，有“中國燉菜之鄉”的美譽。其中，作為非遺美食的商城筒鮮魚更是一絕，其獨特的風味不僅征服了當地食客的味蕾，更承載著無數游子的深深鄉愁，成為了家鄉味道的象征。
從歷史的深處走來，商城筒鮮魚在歲月的洗禮中不斷傳承與發展，它不僅是一道美味佳肴，更是商城人民智慧的結晶，承載著濃濃的鄉愁與對家鄉深深的眷戀。即便遠在他鄉，無論是春節還是其他重要節日，這道菜從未缺席，成為游子連接家鄉的紐帶。
(李超慶 吳超 崔睿 河南商城報道)
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