米飯煮稀了怎么讓它干
米飯是中國(guó)、乃至東亞、東南亞人民喜愛(ài)的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯是中國(guó)、日本和韓國(guó)等東亞地區(qū)最主要的糧食。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來(lái)的米適當(dāng)?shù)呐蛎洠锩嫒欤コ趾蠹闯伞?/p>
蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。如果煮米飯的時(shí)候，水少了或者多了都會(huì)直接影響到米飯的口感。因此，一定要格外注意水和米的比例。
除此之外，洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。最好把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿(mǎn)。
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