中新社三明12月8日電 (葉秋云 雷朝良)第二屆海峽兩岸美食嘉年華7日晚在福建省三明市沙縣區(qū)開幕。

本次活動以“食尚兩岸·香聚沙縣”為主題，突出海峽兩岸美食文化交流主線，共開展文體、美食、政務(wù)三大類活動27個項目，700余名臺灣代表參加。

臺胞楊銘忠常年往返于兩岸，多次參與兩岸文化交流活動。楊銘忠表示，他邀請了30余位臺灣小吃從業(yè)者前來參與“食尚兩岸·香聚沙縣”海峽兩岸美食展，其中有幾位是首次來大陸的。希望透過此次活動，這些臺胞能夠交到大陸的朋友，在美食制作技藝上更加精進。

當(dāng)晚，第二十八屆中國(沙縣)小吃旅游文化節(jié)同期開幕。海峽兩岸關(guān)系協(xié)會常務(wù)副會長龍明彪表示，該旅游文化節(jié)已經(jīng)成功舉辦了二十七屆，吸引了兩岸各界人士的廣泛參與，繪就了“兩岸一家親、閩臺親上親”的生動畫面。

今年以來，已有超千名臺胞來到沙縣參加海峽兩岸小吃文化交流活動。目前，在臺灣臺北、宜蘭、臺中、新北等地，已開設(shè)沙縣小吃門店近十家。

沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展管委會主任張鑫說，隨著兩岸美食文化交流不斷深化，沙縣以小吃為媒，架起了沙臺兩地交流的橋梁。

截至目前，沙縣小吃已累計在大陸發(fā)展門店8.8萬家，帶動就業(yè)人口30余萬人，年營業(yè)額超550億元人民幣。同時，借助共建“一帶一路”契機，輻射全球79個國家和地區(qū)，海外門店229家，成為傳播中華美食、文化的重要窗口。(完)