口味蝦是什么地方的菜?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來給大家解答一下吧。
口味蝦湖南長沙地區(qū)的特色美食，屬于湘菜系，也是湖南很有代表性的特色小吃，宵夜必備。
口味蝦，也被叫做麻辣小龍蝦，長沙口味蝦，以小龍蝦作為原材料制作而成，色澤洪亮，口感香辣鮮濃，在長沙，每到了夏季，很多人都會去選擇出去宵夜而口味蝦就是最好的選擇。
口味蝦和一般的小龍蝦不一樣，主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。近年來，隨著湖南衛(wèi)視的走紅，口味蝦也隨之風靡全國，這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到北京、上海等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
口味蝦和小龍蝦的區(qū)別是什么?
麻辣小龍蝦和口味蝦沒有區(qū)別，因為麻辣小龍蝦也叫做口味蝦。
麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。
小龍蝦營養(yǎng)成分和海蝦相當，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。
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